HomestrongPikante Fisch - Suppe/strong
Vorspeise
Schalotte schälen , fein würfeln. Champignons putzen , halbieren. Paprika , Tomate waschen, entkernen, eine Hälfte der Paprika grob würfeln, die andere Hälfte , die Tomate fein würfeln. Petersilie waschen, trocken tupfen , fein hacken.
Pflanzencreme in einem Topf erhitzen, Schalotte, Champignons , grobe Paprikawürfel andünsten, Cremefine , Kräuterbouillon dazugießen , aufkochen, den Fisch dazugeben , ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze gar ziehen, mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken.
Die Suppe auf Teller verteilen, mit Paprika- , Tomatenwürfeln , Petersilie servieren.
