Home3 - Chinesen - Torte
exotisch frische Quarktorte aus 3 gelben Früchten
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der mittleren Schiene ca. 25 - 30 Minuten backen (bis der Biskuit goldgelb ist).
Den Biskuit anschließend gut auskühlen lassen (am besten schon am Vortag backen) , einmal waagerecht teilen.
Um den Boden einen Tortenring legen. Die Früchte würfeln, einen Teil davon für die Dekoration beiseite stellen.
Tortenguss mit Maracujasaft , Zucker nach Packungsanleitung kochen. Anschließend 5 Min. abkühlen lassen. Dann die Früchtewürfel unterheben. Auf dem Tortenboden verteilen , fest werden lassen.
Aranca-Creme mit insgesamt 200 ml Saft , Joghurt nach Packungsanleitung herstellen. Dann auf der Früchteschicht verteilen. Den oberen Tortenboden darauflegen , leicht andrücken.
Sahne mit Sahnesteif , Vanillezucker steif schlagen. Tortenguss mit klarem Saft nach Packungsanleitung kochen, dann auskühlen lassen. Den Quark esslöffelweise dazugeben. Alles gut rühren , anschließend kühl stellen.
Wenn Quarkmasse beginnt anzuziehen, die Sahne unterheben , auf Tortenboden verteilen. Mit übrigen Früchten verzieren.
Hinweis: Wenn man auf fettarme Milchprodukte (bei Quark, Joghurt , Sahne) zurückgreift, hat man eine w,erbar sommerlich frische , leichte Torte, die man ohne Reue verzehren kann.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 4EL | Wasser |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 100g | Mehl |
| 100g | Speisestärke |
| ½Pck. | Backpulver |
| ½Dose | Pfirsiche |
| ½Dose | Ananas |
| 1 ½Pck. | Tortenguss |
| 3EL | Zucker |
| 375ml | Maracujasaft |
| 1Pck. | Cremepulver (Aranca) |
| 100ml | Maracujasaft |
| 100ml | Saft nach Wahl |
| 150g | Joghurt (Pfirsich - Maracuja) |
| 250ml | Sahne |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 ½Pck. | Tortenguss |
| 250ml | Saft, klarer |
| 500g | Quark (Marajucaquark) |
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