Fischfilet mit Käsehaube

Fisch auf Gemüsebett mit Käse überbacken

Zwiebelringe in der zerlassenen Butter dünsten, mit Salz , Pfeffer würzen , in eine Auflaufform füllen. Zucchini , Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Ebenfalls in die Auflaufform schichten , würzen. Die Kräuter darüber streuen. Das Fischfilet würzen, mit Zitronensaft beträufeln , auf das Gemüsebett legen. Den Gouda , das Paniermehl vermengen , darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ungefähr eine ½ St,e garen.

Tipp: Das Gemüse kann auch durch anderes Gemüse nach Wahl ersetzt werden.

Zutaten

600g	Fischfilet
1große	Zwiebel(n)
30g	Butter
200g	Zucchini
500g	Tomate(n)
100g	Käse (Gouda), geriebener
1EL	Paniermehl
	Salz und Pfeffer
	Dill, gehackt
	Petersilie, gehackt
	Zitronensaft

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