Afghanische Hackfleischbällchen

Rezept für Afghanische Hackfleischbällchen

Die Zwiebeln , den Knoblauch sehr fein hacken. In einer Schüssel das Hackfleisch, etwa die Hälfte der Zwiebeln , die Gewürze vermischen. Alles etwas ziehen lassen.
In der Zwischenzeit in einem großen Topf das Öl erhitzen , die restlichen Zwiebeln , den Knoblauch andünsten (die Zwiebeln sollten den Boden bedecken!). Dann die Tomaten, die in der Dose etwas zerkleinert worden sind, in den Topf geben, etwas Wasser zufügen , alles abschmecken.
Nun das Hackfleisch in kleine Bällchen formen (ca. 4 cm Durchmesser) , in den Topf geben. Alles bei geschlossenen Deckel fertig köcheln lassen.

Dazu gehört der Joghurt-Minze-Dipp, den ich ebenfalls eingetragen habe.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
5	Zwiebel(n), sehr fein gehackt
5	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
	Koriandergrün
	Salz und Pfeffer
6EL	Olivenöl
1Dose	Tomate(n), geschälte
	Gewürze, afghanische Art
etwas	Wasser

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