HomeBananen - Erdbeermuffins
Rezept für Bananen - Erdbeermuffins
Bananen schälen , mit einer Gabel zerdrücken. Erdbeeren waschen , in kleine Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver , Natron in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Zucker, Vanillezucker, Butter, Bananenmus , Buttermilch schaumig schlagen. Mehlgemisch , Erdbeerstückchen unterrühren.
Teig in die Muffinförmchen füllen , ca. 20 - 25 Minuten backen.
Zutaten
| 2 | Banane(n) |
| 250g | Erdbeeren |
| 300g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 2 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 120g | Butter |
| 140ml | Buttermilch |
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