Chilinudeln mit Feta und Limonen

Rezept für Chilinudeln mit Feta und Limonen

Die Nudeln in einem Topf mit kochendem, gesalzenen Wasser al dente kochen. Während des Kochens langsam umrühren, damit die Nudeln nicht verkleben. Anschließend die Nudeln abschütten.
Das Chiliöl mit Knoblauch , Rosmarin in einer Pfanne erhitzen , die Limonen mit der angeschnittenen Seite darin anbraten. Den Fetakäse kurz darin erwärmen , die Nudeln im Sud schwenken. Mit etwas Limonensaft beträufeln.
Zuletzt das grob gehacktes Basilikum zugeben.
Das ganze auf einem tiefen Teller servieren , mit frischen Kräutern , Limonenscheiben servieren.

Zutaten

500g	Nudeln (Udon-Nudeln, Asia Shop )
1EL	Öl (Chiliöl)
1Zehe/n	Knoblauch, gehackte
1Zweig/e	Rosmarin
2	Limone(n), halbierte
200g	Feta-Käse, gewürfelten
etwas	Basilikum, frisch, gehackt
	Kräuter, frische, zum Dekorieren

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