Orangen - Schneebälle

reicht für ca. 70 Stücke

Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Puderzucker zugeben , unterrühren. 1 EL Orangenschale, den Orangensaft , so viel Mehl wie möglich zugeben , unterrühren. Das restliche Mehl dann zugeben , unterkneten. Aus dem Teig nach , nach kleine Bällchen (ca. 2 cm Durchmesser) formen , auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C 170°C ca. 15-18 Min. backen. Dann etwa 3-5 Min. abkühlen lassen.

Den Zucker , die restliche Orangenschale in einem elektrischen Zerkleinerer durchmischen. Die Orangen-Schneebälle noch warm darin wälzen. Anschließend auskühlen lassen.

Zutaten

250g	Butter, weiche
70g	Puderzucker
2EL	Orange(n) - Schale, unbehandelte, abgeriebene
1EL	Orangensaft
350g	Mehl
60g	Zucker

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