HomeGrießkuchen mit Mandeln
Oma-Rezept
250 g Zucker , 2 Eier rührt man schaumig , gibt 250 g feingeriebene Mandeln , 250 g mit 1 Päckchen Backpulver vermischten Grieß dazu. Die Masse wird mit 1/4 Liter Milch geschmeidig gemacht , in eine gut gefettete Springform gefüllt. Man glättet die Oberfläche mit nasser Hand , bäckt den Kuchen bei Mittelhitze langsam aus. Er wird nach dem Erkalten mit einer (s.) Schokoladeglasur überzogen; nach Belieben kann man ihn auch vorher durchschneiden , mit Marmelade füllen.
Zutaten
| 250g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 250g | Mandel(n), fein geriebene |
| 250g | Grieß |
| 1Pkt. | Backpulver |
| ¼Liter | Milch |
| 2Rippe/n | Schokolade (Block-Schokolade), zum Überziehen |
| 1Tasse/n | Marmelade |
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