Kokoskuchen

WW - Rezept

Joghurt , Streusüße schaumig rühren. Dotter , Vanille-Aroma beigeben. Mehl mit Backpulver versieben , mit dem Kokos unter die Joghurtmasse rühren. Zum Schluss den Schnee mit einer Prise Salz versetzen , unter den Teig heben. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen , den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Rohr bei 180° ca. 40 Min. backen.
Bei diesem Rezept entspricht 1 Portion 1,5 Points.

Zutaten

200g	Joghurt, 1% Fett
30g	Süßstoff
3	Eigelb
1Flasche	Buttervanille-Aroma
200g	Mehl
½Pkt.	Backpulver
3	Eiweiß, zu Schnee geschlagen
50g	Kokosraspel
1Prise	Salz

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