HomeKönigsberger Klopse
Rezept für Königsberger Klopse
Hack, Ei, Brötchen, Senf verkneten, kleine Klopse daraus formen.
Wasser aufkochen, Essig, Zucker , in Spalten geschnittene Zwiebel hinzufügen , ca. 5-10 Min. köcheln lassen.
Jetzt Klopse hinein , bei kleiner Flamme gar ziehen lassen.(20 Min.)
Brühwürfel hinein, Sahne hinein. ( 10 Min. noch mal ziehen lassen ) Mehl mit Wasser glatt rühren , Soße damit binden. Mit Pfeffer abschmecken.
Wer es mag, dann halt noch die berühmten Kapern rein.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Brötchen |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Senf, (mittelscharf) |
| 1Liter | Wasser |
| 2Würfel | Brühe |
| Essig | |
| 1Prise | Zucker |
| 200ml | Sahne |
| 1EL | Mehl |
| 2 | Zwiebel(n) |
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