Berezinas roter Heringssalat

Rezept für Berezinas roter Heringssalat

Salzheringe trocken tupfen, von den Gräten befreien, in m,gerechte Stücke schneiden. Pellkartoffeln, Essiggurken , rote Bete in kleine Würfel schneiden, Walnüsse grob hacken. Aus den restl. Zutaten eine Sauce rühren, alles vermischen , mindestens 1 Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Zutaten

3	Salzheringe, gewässerte
1	Apfel
2	Pellkartoffeln
1	Rote Bete, gekocht
2	Gurke(n) (Essiggurken)
50g	Walnüsse
1Prise	Zucker
	Salz und Pfeffer
1TL	Senf
1TL	Meerrettich
1TL	Essig
½Becher	Joghurt
100g	Mayonnaise

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