HomeSpiegeleierkuchen
Rezept für Spiegeleierkuchen
Für die Füllung den Pudding mit der Milch , dem Zucker kochen , abkühlen lassen. Den Schmand unterrühren. Den Boden mit der Masse bestreichen , weitere 20 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen werden halbe Aprikosen aufgelegt. Zum Schluss wird der Kuchen mit dem Tortenguss überzogen.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Backpulver |
| 750ml | Milch |
| 1 ½Pck. | Puddingpulver |
| 150g | Zucker |
| 600g | Schmand |
| Aprikose(n) | |
| 2Pck. | Tortenguss |
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