Kartoffelsuppe mit Lachs

Rezept für Kartoffelsuppe mit Lachs

Kartoffeln, Möhre, Zwiebel , Staudensellerie waschen, putzen , fein würfeln. Butter im Suppentopf erhitzen Und Kartoffeln, Möhre , Zwiebel darin anschwitzen. Die Hühnerbrühe dazugießen , 5 Minuten kochen lassen. Den Staudensellerie dazugeben , weitere 5 Minuten garen. Die Sahne in die Suppe geben , alles erneut aufkochen lassen. Das Lachsfilet würfeln , in die kochende Suppe geben. Die Hitze sofort zurücknehmen , die Suppe nicht mehr kochen lassen. Alles noch 5 Minuten ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer , Curry abschmecken , zum Schluss frisch gehackten Dill in die Suppe geben.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
1	Möhre(n)
1	Zwiebel(n)
1Bund	Staudensellerie
2EL	Butter
1Liter	Hühnerbrühe (Instant)
1Becher	Sahne
500g	Lachsfilet
	Salz und Pfeffer
1EL	Dill
	Curry

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