Champignons, mariniert

à la provence

Die Champignons entstielen , häuten. Öl in eine Tupperware- Dose geben, Knoblauch hineinpressen, Kräuter, Pfeffer, Paprikapulver , Balsamico zugeben , alles verrühren. die vorbereiteten Champignons in die Marinade legen, den Deckel der Dose schließen , die Dose vorsichtig schütteln. Mindestens 48 st,en stehen lassen (kühl, aber nicht im Kühlschrank, da sonst das Öl stockt) , von Zeit zu Zeit schütteln. Danach in Scheiben schneiden , auf Toastbrot z.B. als Vorspeise reichen.

Zutaten

250ml	Öl (Olivenöl), erste Pressung
3EL	Balsamico
½TL	Rosmarin
1TL	Oregano
2Zehe/n	Knoblauch
2Prise	Pfeffer, schwarz, gemahlen
1Prise	Paprikapulver
500g	Champignons, frische, weiß

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