Sarma

Rezept aus Vojvodina in Serbien

Die Zwiebeln würfeln , im heißen Öl anbraten, das Hackfleisch dazugeben , braun , krümelig braten. Den Reis hinzugeben, mit Vegeta , Paprikapulver würzen , ca. 10 Minuten unter Rühren garen. Fein gewürfelten Knoblauch zufügen , mit Salz , Pfeffer würzen.

Vom Kohl große Blätter ablösen, jeweils mit etwas von der Mischung füllen, einrollen , in einen Topf legen. Etwas Wasser angießen, die passierten Tomaten dazugeben , die Sauce zum Kochen bringen. Bei kleiner Hitze die Sarma in ca. 30 Minuten garen.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
1EL	Öl
500g	Hackfleisch
250g	Reis
1EL	Gewürzmischung Vegeta
1EL	Paprikapulver
1	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
1	Weißkohl, sauer eingelegter
500g	Tomate(n), passierte

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