Gebratene Hähnchenleber mit Zwiebeln

Rezept für Gebratene Hähnchenleber mit Zwiebeln

Die Lebern waschen, trocken tupfen , im Mehl wenden. In einer Pfanne Öl erhitzen , die Leber kurz scharf anbraten, die Zwiebeln dazugeben , alles nicht zu sparsam würzen. Ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze weiter braten, evtl. mit etwas Wasser ablöschen.

Dazu passt Kartoffelpüree oder Baguette mit Knoblauchbutter.

Zutaten

400g	Hähnchenleber (alternativ Putenleber)
3	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
etwas	Mehl
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
etwas	Öl

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