Gnocchi - Hack - Gratin

Rezept für Gnocchi - Hack - Gratin

Einen Topf mit Wasser aufstellen , zum Kochen bringen, leicht salzen. Im Salzwasser die Gnocchi kochen, bis diese an der Wasseroberfläche schwimmen (das dauert etwa 3 - 4 Minuten).

Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen, Tomatenmark , Knoblauch dazugeben , gut untermischen. Die geschälten Tomaten zerdrücken , zu dem Hackfleisch geben. Milch , Schmand hinzufügen, gut verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , gut 10 Minuten köcheln lassen.

Die Gnocchi in eine Auflaufform geben, , mit der Hackfleischsauce gut vermengen. Den Käse darüber verteilen , dann bei 200°C Umluft 10 Minuten goldbraun backen.

Zutaten

1kg	Hackfleisch
1 ¼kg	Gnocchi
	Wasser (Salzwasser)
400g	Schmand
50ml	Milch
50g	Tomatenmark
1gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte
2Zehe/n	Knoblauch
250g	Käse
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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