HomeMakkaroni - Lauch - Auflauf
Rezept für Makkaroni - Lauch - Auflauf
Lauch waschen , in Ringe schneiden. In kochendem Wasser ca. 5 min. blanchieren , abgießen. Zwiebel , Schinken würfeln , im Öl anbraten. Lauch zugeben , kurz mit anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Die Masse zusammen mit den Nudeln in eine Auflaufform füllen.
Gemüsebrühe mit Milch, Wasser, Eiern, Kräutern , Frischkäse verquirlen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , den Auflauf damit begießen. Mit Paniermehl , Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 170°C ca. 30-35 min. backen.
Zutaten
| 160g | Nudeln (Makkaroni) |
| 3Stange/n | Lauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 80g | Schinken |
| 1TL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| ½TL | Gemüsebrühe (Instant) |
| 150ml | Wasser, warm |
| 125ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 2EL | Kräuter |
| 2EL | Frischkäse |
| 2EL | Paniermehl |
| 6EL | Käse, gerieben |
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