Anikas Joghurtmuffins mit Cornflakeshaube

fettarm und kalorienarm, ergibt 8 Muffins

Den Joghurt mit dem Zucker, dem Süßstoff , dem Ei verrühren. Mehl, Zimt , Backpulver mischen , unter den Joghurt rühren.

Den Teig auf 8 gefettete Muffinförmchen verteilen , mit den zerkrümelten Cornflakes bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen. Die Muffins auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.

Zutaten

150g	Mehl
150g	Joghurt, fettarmer
50g	Zucker
1TL	Süßstoff, flüssiger
2TL	Backpulver
1TL	Zimt
35g	Cornflakes, zerkrümelt
1	Ei(er)
	Fett, für die Form

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