Blumenkohl - Puten - Curry

Rezept für Blumenkohl - Puten - Curry

Den Blumenkohl in Röschen zerteilen, die Kartoffeln schälen , in Scheiben schneiden. Zwiebel , Ingwer schälen , klein hacken. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen , in m,gerechte Würfel schneiden.

Öl im Wok heiß werden lassen, um das Fleisch mit dem Curry anzubraten. Nun die Fleischwürfel heraus holen , in dem gleichen Öl die Zwiebeln , den Ingwer kurz anschwitzen. Den Blumenkohl , die Kartoffeln dazu geben, mit Brühe , Milch übergießen , ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann die Erbsen , das Fleisch dazu geben , 2-3 Minuten durchgaren lassen.

Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver , Curry abschmecken , die Petersilie darüber streuen.

Zutaten

1	Blumenkohl
400g	Putenbrust
1	Zwiebel(n)
1Stück	Ingwer, ca. walnussgroß
500g	Kartoffeln
400ml	Milch
400ml	Gemüsebrühe
4EL	Curry
1Pck.	Petersilie, TK
3EL	Öl
400g	Erbsen, TK
	Knoblauchpulver
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net