HomeSchnitzel vom Blech
überbackene Schnitzel mit Käse - Sahne - Soße
Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer, Paprika , Curry würzen, im Mehl wenden , auf ein gefettetes, tiefes Backblech legen. Die Pilze abtropfen lassen , auf den Schnitzeln verteilen. Für etwa 30 Minuten in den Backofen geben.
In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen, mit Salz, Pfeffer, Paprika, Curry , Fondor abschmecken. Den geriebenen Käse unterheben. Das Blech mit den Schnitzeln aus dem Ofen nehmen , die Sahne - Käse - Masse darauf verteilen. Zusammen nochmals in ca. 30 Minuten goldbraun bis dunkelbraun backen.
Dazu passen breite Bandnudeln.
Zutaten
| 10 | Schweineschnitzel oder Putenschnitzel |
| 60g | Mehl |
| 3Gläser | Champignons, geschnitten |
| 350g | Käse (Gouda), gerieben |
| 2Becher | Schlagsahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Currypulver | |
| Fett für das Blech | |
| Fondor |
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