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Rezept für Nudelsalat
Bei TK - Produkten die Erbsen , die in ca. 5mm dicke Scheiben geschnittene Karotten in ein Sieb geben.
Die Nudeln nach Packungsbeilage abkochen , über die TK Erbsen , Möhren geben, alles gut durchmengen, 1 Minute warten , abschrecken.
Aus der Salatcreme (Jogurt), Essig, Senf, , den Kräutern (ich nehme immer ein Paket Frankfurter Grüne Kräuter) die Salatsoße machen.
Die Fleischwurst , die Gurken in ca. 5mm Würfel schneiden , mit den Mandarinen in die Salatsoße geben.
Die Nudeln dazugeben , alles gut durchrühren.
Mindestens 2 St,en ziehen lassen, den Salat nochmals mit Essig, Pfeffer , Salz abschmecken.
Zutaten
| 500g | Nudeln, nach Wahl (evtl. Spiralnudeln) |
| 500g | Joghurt oder leichte Salatcreme |
| 10EL | Essig |
| 2TL | Senf |
| 1Ring/e | Fleischwurst |
| 250g | Karotte(n), TK oder frische |
| 250g | Erbsen, TK oder frische |
| 10große | Gewürzgurke(n) |
| 1kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 1Bund | Kräuter, frische |
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