Erdäpfelkäse

original österreichischer Kartoffelkäse

Die gekochten , geschälten Kartoffeln mit der Gabel zerdrücken, Zwiebeln , Sauerrahm untermengen, mit Knoblauch , Gewürzen abschmecken. Dazu reicht man frisches Bauernbrot!

Zutaten

250g	Sauerrahm
5m.-große	Pellkartoffeln, vom Vortag
1	Zwiebel(n), feingehackt
	Knoblauch, evtl.
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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