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Ultraleckerer Schichtkuchen, russische Spezialität
Das Natron in der sauren Sahne lösen. Die saure Sahne mit Zucker, Ei , Mehl verrühren, den Teig teilen. Einen Teil in einer Springform bei 180° ca. 30 Minuten backen. Den 2. Teil mit 2 EL Kakao verrühren , in einer anderen Springform ebenfalls ca. 30 Minuten backen. Alles abkühlen lassen , den hellen Boden in gleichmäßige Würfel schneiden.
Für die Creme den Schmand mit Zucker, Sahnesteif , Zitronensaft verrühren. Die Kuchenwürfel in die Creme tauchen , auf dem dunklen Boden zu einem Berg aufbauen. Die restliche Creme darüber gießen , alles mit Schokoraspeln bestreuen.
Zutaten
| 1 ½Becher | saure Sahne |
| ½TL | Natron |
| 1Becher | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 ½Becher | Mehl |
| 700ml | Schmand |
| 1Becher | Zucker |
| 1EL | Zitronensaft |
| 2EL | Kakaopulver |
| Schokoladenraspel | |
| 2Pck. | Sahnesteif, evtl. 3 |
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