Partysuppe Puszta - Art

mit Paprika und Cabanossi

Den Speck in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten, die Zwiebeln zufügen , mit anbraten. Fleischwurst, Tomatenmark, Paprikaschoten , Knoblauch dazugeben, alles etwas schmurgeln lassen. Cabanossi , Salami dazugeben, ebenso die Champignons (mit dem Sud aus dem Glas) , das Sauerkraut. Die Dose zweimal mit Wasser füllen , dazu gießen. Brühepulver oder Vegeta nach Anleitung oder Geschmack einrühren. Senf , Balsamico unterrühren, mit Fondor , Chilipulver kräftig würzen. Aufkochen lassen.

Möglichst einige St,en ziehen lassen, wieder zum Kochen bringen , mit Schmand , Weißbrot (oder Ciabatta) servieren.

Tipps: Alternativ zum Sauerkraut kann man Gewürzgurken (, einiges von dem Gurkenwasser) verwenden. Dann evtl. etwas mehr Balsamico nehmen.
Paprika , Zwiebeln lassen sich sehr gut -, schnell- im Quick-Chef von Tupperware zerkleinern.

Zutaten

125g	Speck, gewürfelt
150g	Cabanossi, gewürfelt
150g	Fleischwurst (Schinkenfleischwurst, evtl. mit Knoblauch), gewürfelt
2	Salami (Mini-Salami), in dünnen Scheiben
3	Zwiebel(n), gewürfelt
3	Paprikaschote(n), in kleine Stücke geschnitten
3	Knoblauchzehe(n), durchgepresst
200g	Tomatenmark
1gr. Dose/n	Sauerkraut, mildes, etwas kleingeschnitten
1Glas	Champignons, in Scheiben
1EL	Senf
2EL	Balsamico
	Chilipulver, Pfeffer oder Tabasco
	Fondor oder Salz
	Brühe, gekörnte oder Vegeta
1Becher	Schmand oder saure Sahne
	Öl
	Weißbrot

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