HomeTagliatelle mit Hähnchenbrust und Paprika
Rezept für Tagliatelle mit Hähnchenbrust und Paprika
Das Öl in einer Pfanne erhitzen , das Fleisch darin anbraten. Die Paprikawürfel dazugeben , alles kurz weiterbraten. Nun die Brühe , den Rosmarin dazugeben, 1 TL Rosmarin ist nur eine ungefähre Angabe, nach Geschmack kann natürlich mehr verwendet werden. Die Soße 5 Minuten schwach kochen lassen, anschließend die Butter einrühren , noch einmal abschmecken.
Die abgegossenen Nudeln mit der Soße mischen , mit geriebenem Parmesan servieren.
Die Soße ist übrigens recht flüssig. Wer das nicht mag - sie lässt sich sicherlich problemlos etwas eindicken.
Zutaten
| 350g | Pasta (Tagliatelle) |
| 400g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 2EL | Olivenöl |
| 200ml | Geflügelbrühe |
| 1TL | Rosmarin, getrockneter |
| 30g | Butter |
| Parmesan, nach Belieben | |
| Salz und Pfeffer |
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