Bayerischer Wurstsalat

Rezept für Bayerischer Wurstsalat

Käse in Streifen, Gurken in Scheiben schneiden. Fleischwurst enthäuten, evtl. halbieren, in Scheiben schneiden.
Zwiebeln in Ringe schneiden, in kochendes Wasser geben, 2 Min. kochen lassen, auf ein Sieb geben, gut abtropfen lassen.
Für die Sauce Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker , Senf verrühren, Öl unterrühren.
Die Salatzutaten mit der Sauce vermischen. Wurstsalat mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Zutaten

250g	Käse, Emmentaler
75g	Gewürzgurke(n)
350g	Fleischwurst
250g	Zwiebel(n), abgezogen
2EL	Essig
	Salz und Pfeffer
1TL	Senf
6EL	Öl
1EL	Schnittlauch, in Röllchen
	Zucker

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