HomeOmelette mit Gemüse und Schinken
Rezept für Omelette mit Gemüse und Schinken
Eiweiß steif schlagen, Kartoffel fein reiben. Kartoffel, Milch, Eigelb , Gewürze verrühren , den Eischnee unterheben.
Öl in eine Pfanne geben, Schinkenwürfel , Zwiebelwürfel kurz anbraten. Die Omelette-Masse darauf verteilen, Tomatenwürfel , Brokkoliröschen dazugeben , leicht in die Masse drücken.
Wenn die Unterseite goldbraun ist, das Omelette wenden , von der anderen Seite kurz hellbraun braten.
Zutaten
| 1 | Ei(er), getrennt |
| 1 | Kartoffeln |
| 4EL | Milch |
| 1 | Tomate(n), gewürfelt |
| 100g | Brokkoli, Röschen |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| Salz und Pfeffer, Muskat | |
| Öl | |
| 50g | Schinken, gewürfelt |
mehr...
Empfehlung
