HomeTiramisu Sterne
Rezept für Tiramisu Sterne
Den Backofen auf 175° Grad vorheizen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 2 mm dünn ausrollen. Sterne ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen , im Ofen ca. 9 Minuten backen.
Die weiße Kuvertüre bei kleiner Hitze schmelzen, abkühlen lassen. Die Butter für die Füllung mit Puderzucker schaumig rühren. Den Mascarpone , die weiße flüssige Kuvertüre darunter rühren. 1 St,e kalt stellen.
Die Hälfte der Sterne mit der Creme bestreichen, mit jeweils einem Stern belegen. Die Plätzchen dick mit Kakao bestäuben.
Zutaten
| 100g | Schokolade (Mokka oder Espresso) |
| 200g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| 2EL | Weinbrand oder Amaretto |
| 300g | Mehl |
| 100g | Kuvertüre, weiße |
| 100g | Butter für die Füllung |
| 100g | Puderzucker |
| 2EL | Mascarpone |
| Kakaopulver |
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