Soljanka

Beliebter Eintopf aus dem Osten

Fleisch , Wurst in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen , würfeln

Fleisch in einem Topf anbraten, die Zwiebeln zugeben , kurz mit andünsten. Tomatenmark dazugeben , ebenfalls kurz mitbraten. Das Fleisch mit der Brühe ablöschen , Pimentkörner, Lorbeerblatt , Tomatenketchup zugeben. Alles ca. 45 Min. zugedeckt köcheln lassen. Die Tomaten aus der Dose sowie das Sauerkraut zugeben , mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken. Als Abschluss saure Sahne einrühren.

Tipp: Schmeckt am zweiten Tag am besten , ist ideal als Party-Eintopf.

Zutaten

500g	Kasseler, Jagdwurst und Fleischwurst (nach Bedarf gemischt)
2	Zwiebel(n)
1Dose	Tomate(n), gestückelte
1Liter	Fleischbrühe
4Körner	Piment
1	Lorbeerblatt
4EL	Tomatenmark
	Tomatenketchup
1Dose	Sauerkraut
1Becher	saure Sahne
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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