HomeApfel - Weißwein - Kuchen
unheimlich lecker, WW 3 P.
Die Eigelbe, Zucker, Mehl, Milch , Backpulver zu einem glatten Teig verrühren, in eine Springform füllen , 10 min. bei vorgeheiztem Ofen 175°C vorbacken.
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen , klein schneiden. Aus 45g Zucker, Apfelsaft, Wein, , Pulver einen Pudding kochen. Die Äpfel in die Masse geben , unterheben. Pudding nun vorsichtig auf den vorgebackenen Teig geben , nochmals 25 min bei gleicher Temperatur backen.
Anschließend Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen, auf den heißen Kuchen streichen , nochmals 15 min backen!
Zutaten
| 4 | Eigelb |
| 60g | Zucker |
| 200g | Mehl |
| 125ml | Milch, 1,5% |
| ½Pck. | Backpulver |
| 1Pck. | Puddingpulver, Sahnegeschmack |
| 120g | Zucker |
| 200ml | Apfelsaft |
| 200ml | Wein, weiß |
| 4 | Äpfel |
| 4 | Eiweiß |
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