Gebackener Zucchini - Tomaten - Auflauf

Rezept für Gebackener Zucchini - Tomaten - Auflauf

Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden , in eine gefettete Auflaufform legen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Die Zucchini ebenfalls putzen , längs in Scheiben schneiden.

Knoblauch abziehen, durchpressen , mit Öl, gehacktem Basilikum, Salz , Pfeffer verrühren. Auf die Zucchini streichen , diese aufrollen , fixieren. Diese Röllchen dann aufrecht auf die Tomaten stellen (wem das zu umständlich ist, der kann die Scheiben auch einfach auf die Tomaten legen). Die Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden, , zusammen mit dem gewürfeltem Käse , den Oliven auf die Zucchini legen.

Eier, Paprikapulver, Brösel, Salz , Pfeffer verrühren , darüber geben.

Das Ganze 30 Minuten im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad backen.

Zutaten

4	Tomate(n)
400g	Zucchini
2	Knoblauchzehe(n)
1Bund	Basilikum
2EL	Olivenöl
2	Zwiebel(n)
2	Ei(er)
100g	Feta-Käse
100g	Oliven, schwarze
	Paprikapulver
50g	Semmelbrösel
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net