Kartoffel - Pizza

Quark - Öl - Teig mit Zwiebeln und Rosmarin

Quark, Öl, Milch, ca. 0,5 TL Salz, 300 g Mehl , Backpulver verkneten. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier belegte Form geben. Mit Tomatenmark bestreichen , beliebig würzen.

Kartoffeln in Scheiben schneiden, dann mit Zwiebeln , Rosmarin auf dem Teig verteilen. Mit Käse bestreuen. Bei 200°C ca. 25 Minuten backen.

Das Rezept ist für ein r,es Backblech, für ein eckiges lieber die doppelte Mange Teig machen.

Zutaten

500g	Kartoffeln, fest kochend, mit Schale gekocht
3	Zwiebel(n), rot, in Ringe geschnitten
2Zweig/e	Rosmarin
150g	Käse, gerieben
3EL	Tomatenmark
150g	Quark (Magerquark)
8EL	Olivenöl
6EL	Milch
300g	Mehl
2TL	Backpulver

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