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saftiger Schokoladenkuchen mit Baileyscreme
Das Mehl mit Nüssen, Kakao , Backpulver vermischen. Die Eier schaumig schlagen, den Zucker einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis eine dickcremige Masse entsteht. Die Schokoladenmischung unterrühren, dann die Mehlmischung mit dem Kaffee einrühren. In die vorbereitete Form füllen , im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen.
Mit einem Spieß mehrmals einstechen , mit Kaffee oder Baileys tränken. Auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Für die Creme Frischkäse , Baileys mit einem Schneebesen glatt rühren. Nach Geschmack Zucker oder Süßstoff zugeben. Die Sahne steif schlagen , vorsichtig darunter heben. Die Masse auf den Kuchen streichen, mit einem Löffel ein Wellenmuster eindrücken.
Für die Garnitur etwas Baileys in die Vertiefungen auf der Oberfläche träufeln. Mit Haselnüssen belegen , mit Schokoraspeln bestreuen.
Schmeckt gut durchgezogen (am besten über Nacht) am besten.
Zutaten
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