Faschingszöpfchen

Rezept für Faschingszöpfchen

Eier, Zucker, Vanillezucker , Salz schaumig rühren. Sahne , Mehl unterheben, ist der Teig zu weich, etwas Mehl dazugeben. Teig auf einer bemehlten Fläche 5 mm dick ausrollen. In 12 cm lange , 1 cm breite Streifen schneiden , zu Spiralen drehen, sodass Zöpfe entstehen.

In heißem Fett ausbacken , noch warm mit Puderzucker bestreuen, auskühlen lassen.

Zutaten

2	Ei(er)
250ml	Sahne
400g	Mehl
	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
75g	Zucker
	Öl zum Frittieren
	Salz

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