Ingwer - Herzen

Rezept von Omi, ergibt ca. 60 Stück

Ingwer schälen , sehr fein reiben. Butter, Zucker, Ei, Zitronen-Zucker , Ingwer schaumig schlagen. Mehl , Backpulver darunter kneten. Zu einer Kugel formen , 30 Minuten kalt stellen.

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen , Herzen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech geben , bei 180°C (Umluft, vorgeheizt) 7-9 Minuten backen.

Puderzucker sieben , mit Zitronensaft verrühren. Die Herzen damit bestreichen.

Zutaten

50g	Ingwer, frisch
75g	Butter
200g	Zucker, braun
1	Ei(er)
1Prise	Salz
1Pck.	Aroma (Zitronen-Zucker)
300g	Mehl
1TL	Backpulver
200g	Puderzucker
	Zitronensaft

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