HomeSpaghetti mit Räucherlachs und Petersilie
Rezept für Spaghetti mit Räucherlachs und Petersilie
Den Räucherlachs grob schneiden, die Knoblauchzehen , die Piri Piri-Schoten hacken.
Alles zusammen in reichlich Olivenöl braten, Gewürze dazu geben (bei Salz bitte vorsichtig, der Lachs ist recht salzig). Nach kurzer Bratzeit wird der Lachs hellrosa , kleinstückig. Dann vom Herd nehmen.
Petersilie fein hacken. (Ich schneide immer in einem Becher mit einer Schere)
Spaghetti mit der Lachsmischung , Petersilie vermischen , VOILA!
Nach Belieben kann noch nachgewürzt werden.
Ich persönlich schneide noch eine mittelgroße rote (wegen der Optik) Zwiebel in kleine Stücke, würze sie mit Chilipulver , Paprika , gebe das über die Spaghetti.
Zutaten
| 500g | Nudeln (Spaghetti) |
| 200g | Lachs (Räucherlachs) |
| 3kleine | Chilischote(n) (Piri Piri) |
| 1Bund | Petersilie |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| Olivenöl | |
| Chilipulver | |
| Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1m.-große | Zwiebel(n), rot |
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