HomeBunter Fischauflauf
Rezept für Bunter Fischauflauf
Fischfilet in eine Auflaufform legen, mit etwas Zitronensaft beträufeln, salzen , pfeffern.
Paprika in Würfel schneiden , ca. 2/3 der Würfel über den Fisch verteilen. Pellkartoffeln ebenfalls darauf verteilen.
Tomaten würfeln. Den Sauerrahm mit Senf , Tomatenmark verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Nach Belieben Kräuter (z.B. Dill) unterrühren. Die Tomatenwürfel unterheben.
Diese Masse über die Pellkartoffeln gießen, restliche Paprikawürfel , die gewürfelte Zwiebel darauf verteilen.
Bei 200 °C ca. 30 Minuten im Backofen backen.
Zutaten
| 900g | Fischfilet (Seelachs o.ä.) |
| 800g | Pellkartoffeln |
| 5 | Tomate(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), rot, grün und gelb |
| 1Stück | Zwiebel(n) |
| 200g | Sauerrahm |
| 2EL | Senf |
| 1EL | Tomatenmark |
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