HomeSchmand - Pudding Kuchen
ein Blechkuchen der besonderen Art
Aus Milch, Zucker , Vanillepuddingpulver nach Packungsanleitung einen Pudding zubereiten.
Den heißen Pudding auf dem Knetteig verstreichen , bei 180 Grad Heißluft ca. 30 - 40 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen den Schmand auf dem Kuchen verteilen , mit Zimtzucker bestreuen.
Der Kuchen lässt sich problemlos schon am Vortag backen , sollte mit Folie abgedeckt , kühl aufbewahrt werden. Den Schmand , den Zimtzucker dann erst am nächsten Tag dazu geben.
Zutaten
| 250g | Mehl, Weizenmehl |
| 250g | Mehl, Weizenvollkornmehl |
| 2TL | Backpulver |
| 250g | Butter oder Margarine |
| 125g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1000ml | Milch |
| 100g | Zucker |
| 2Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 800g | Schmand oder Crème fraiche |
| 2EL | Zucker |
| 2TL | Zimt |
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