Bunter Spaghettiauflauf

Rezept für Bunter Spaghettiauflauf

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen , mit der Butter , der Milch mischen.
Eine Auflaufform (3 Liter) einfetten. Ein Drittel der Spaghetti in die Form geben.
Aus dem Mett kleine Bällchen formen. Die Hälfte davon zwischen die Nudeln legen, mit Salz , Pfeffer würzen , 1 EL von dem geriebenen Käse darüber streuen. Abwechselnd die restlichen Nudeln, die Paprikastreifen, die Fleischklößchen , die Tomatenscheiben in die Form schichten. Zwischendurch immer etwas Käse darüber streuen. 2 EL Käse übriglassen.
Die Sahne mit den Eiern mischen, salzen , pfeffern. Die Semmelbrösel mit dem restlichen Käse , den Kräutern mischen , über den Auflauf streuen.
Mit der Eiersahne begießen , mit Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad etwa 45 Minuten backen.

Zutaten

250g	Nudeln, Spaghetti
	Salz
1EL	Butter, für die Form
125ml	Milch
500g	Mett vom Schweine
	Pfeffer
200g	Käse (Gouda), gerieben
1	Paprikaschote(n), rot in Streifen
1	Paprikaschote(n), gelb in Streifen
4	Tomate(n), in Scheiben
200g	süße Sahne
2	Ei(er)
1EL	Semmelbrösel
1TL	Kräuter der Provence
2EL	Butter

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