HomeNinas Bananen Mango Kuchen
Luftiger Rührkuchen mit tropischem Touch
Nun werden beide Bananen im Mixer püriert , unter die Ei - Zuckermischung gerührt.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die Mehlmischung wird nun abwechselnd mit der Milch unter die Bananenmasse gegeben.
Fülle nun den Teig in eine r,e 20cm Form, die vorher gut eingefettet wurde.
Auf dem Kuchen werden nun die Mangos verteilt, die beim Backen leicht in den Kuchen einsinken.
Der Kuchen wird nun 25 - 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180° C gebacken.
Nach dem Abkühlen kann der Kuchen noch nach Belieben mit Puderzucker bestäubt werden.
Tipp: Wenn der Kuchen eine Nacht ruht, schmeckt er am nächsten Tag besonders gut , saftig.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 125g | Zucker |
| 125ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| ½Pck. | Backpulver |
| 2 | Banane(n) |
| 1Dose | Mango(s), in Scheiben oder Würfeln |
| 250g | Mehl |
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