HomeChicorée in Thymianbutter
Rezept für Chicorée in Thymianbutter
Die Orangen wie Äpfel schälen, dabei die weiße Haut mit abschälen. Den Saft auffangen. Die Fruchtsegmente aus den Häuten lösen.
Butter in einer Pfanne erhitzen, Thymianblättchen einstreuen. Chicorée darin von allen Seiten anbraten, mit dem Orangensaft ablöschen, die Orangenfilets dazugeben. Salzen , pfeffern. Den Chicorée zugedeckt bei mittlerer Hitze 12-15 Min. dünsten.
