Mein Gulaschtopf
Rezept für Mein Gulaschtopf
Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden (auch hier ist die Menge nur ein Richtwert!). Die Kartoffeln zu dem Gulasch geben. Wenn diese fast gar sind, die in Streifen geschnittenen Paprika dazugeben.
Nach Belieben können diese auch vorher im Backofen gegrillt werden, bis die Haut schwarz wird. Diese lässt sich dann leicht abziehen , die Paprika bekommen einen herrlich süßen Geschmack.
Das Ganze mit Salz, Pfeffer, Zucker , scharfem Paprika würzen , noch etwas schmurgeln lassen.
Sollte der Eintopf zu suppig werden, so kann dieser entweder mit Tomatenmark oder Speisestärke leicht angedickt werden. Allerdings sollten die Zwiebeln hier ihr Übriges tun. Der Gulasch sollte insgesamt gut 2 St,en schmurgeln, dann ist das Fleisch herrlich zart.
Das Ganze schmeckt super mit knusprigem Baguette.
Zutaten
1kg | Gulasch, halb und halb |
1kg | Zwiebel(n) |
4EL | Paprikapulver, edelsüß |
3EL | Tomatenmark |
1EL | Mehl |
2Liter | Rinderbrühe |
7m.-große | Kartoffeln |
3 | Paprikaschote(n), rote |
Salz und Pfeffer | |
Zucker | |
Paprikapulver, scharf |