Rosmarin - Apfel - Senf

schönes kulinarisches Geschenk, sehr exklusiv, würziger Senf

Die Senf- , Pfefferkörner fein mahlen, mit dem Cidre begießen, gut verrühren, abdecken , 4 St,en quellen lassen.

Den Apfel entkernen, schälen , fein reiben, mit dem Apfelessig, Rosmarin, Zucker , Salz zu den Körnern geben. Aufkochen lassen , bei kleiner Hitze auf die gewünschte Konsistenz einkochen.

Den Senf heiß in Gläser füllen, verschließen , langsam abkühlen lassen.

1 Jahr haltbar bei Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort. Angebrochene Gläser im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

200g	Senfkörner, gelbe
100g	Senfkörner, schwarze
1TL	Pfeffer, schwarzer, ganz
250ml	Cidre
1	Apfel
2TL	Rosmarin, getrockneter
200ml	Essig, (Apfelessig)
100g	Zucker, braun
1EL	Meersalz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net