Cornflakes - Käse - Cräcker mit Kräuteraufstrich

Rezept für Cornflakes - Käse - Cräcker mit Kräuteraufstrich

Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben , mit den Händen zerdrücken. Margarine, Mehl, Käse, Cornflakes, Salz , Paprikapulver in eine Schüssel geben , mit den Knethaken des Handrührgeräts verkneten. Den Teig zu einer Rolle mit ca. 6cm Durchmesser formen , für mindestens eine St,e kalt stellen.
Möhre schälen , fein würfeln. Salatgurke schälen, halbieren, Kerne herauskratzen , in kleine Würfel schneiden. Frischkäse mit Ketchup verrühren, Gemüsestücke , Kresse untermischen, mit Gartenkräutern , Pfeffer abschmecken.
Teigrolle in ca. 0,5cm dicke Scheiben Schneiden, evtl. nachformen , auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150-175°C ca. 15-20 Minuten backen. Cräcker abkühlen lassen , mit Gemüseaufstrich bestreichen.

Zutaten

50g	Cornflakes
125g	Margarine
125g	Mehl
100g	Käse, geriebener
1Prise	Salz
	Paprikapulver, edelsüß
1m.-große	Möhre(n)
¼	Salatgurke(n)
100g	Doppelrahmfrischkäse
2EL	Kresse
2EL	Tomatenketchup
	Pfeffer

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