HomeZucchini - Bratlinge
Rezept für Zucchini - Bratlinge
Die Zucchini, die Eier, die zerdrückten Knoblauchzehen, Mehl, Käse, sowie die gehackte Petersilie gründlich vermischen.
In einer Pfanne Öl erhitzen. Kleine flache Puffer formen , bei schwacher Hitze goldbraun ausbacken. Die Herdeinstellung sollte nicht zu hoch gewählt werden, da die Bratlinge sonst schnell zu dunkel werden.
Dazu passt ein Kräuterquark-Dip, Salat oder Gemüse.
Zutaten
| 1kg | Zucchini |
| 2EL | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 8EL | Mehl |
| 200g | Käse, geriebener ( Gouda) |
| Petersilie | |
| Öl (für die Pfanne) |
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