Brombeerlikör zum Aufkochen

schmeckt auch lecker in Sekt

Brombeeren mit Wasser , Kandis aufkochen, nach dem Erkalten durch die Flotte Lotte drehen oder halt pürieren, dann mit dem Korn auffüllen. Ich persönlich streiche die Masse nochmal durch mein Rösle-Sieb ( ist besonders fein) , fülle das ganze dann in Flaschen ab.
Schmeckt auch super in Sekt oder Cava.
Leicht runter oder raufzurechnen, da die Menge gleich bleibt, z.B.: 500 g Brombeeren, 500 g Kandis, 0,5 L Korn , 0,5 L Wasser.

Zutaten

1 ½kg	Brombeeren
1 ½Liter	Wasser
1 ½kg	Kandiszucker
1 ½Liter	Schnaps, (Korn ab 38%)

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