HomeRucola - Cremesppe
Rezept für Rucola - Cremesppe
Nach etwa 2 Minuten den Frischkäse dazugeben , unter Rühren schmelzen. Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen , etwa 4 Minuten köcheln.
Alles mit dem Pürierstab pürieren , mit Zitronensaft, Pfeffer , Salz abschmecken. Salamistreifen in einer beschichteten Pfanne kurz knusprig ausbraten , mit dem restlichen gehackten Rucola auf der Suppe anrichten.
Zutaten
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1TL | Butter (Halbfettbutter) |
| 125g | Rucola |
| 400g | Frischkäse, mit Kräutern (fettarm) |
| 750ml | Gemüsebrühe (Instant) |
| 1EL | Zitronensaft |
| 50g | Wurst (Putensalami) |
| Salz und Pfeffer |
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