Kirsch - Mandel Kuchen

für 26-er Form

Aus Mehl, Butter, Zucker, Ei , Backpulver einen Knetteig herstellen, ca. 1/2 St,e kalt stellen.
Ausrollen, ausstechen (in Vemmina) sonst in die Form drücken, ca. 2 cm einen Rand hochziehen. Abgetropfte Weichseln darauf verteilen. Aus den Mandeln, Zucker , der flüssigen Butter sowie der Sahne eine Masse herstellen , auf die Kirschen geben.
Backzeit: bei 175° ca. 25 Minuten (in Vemmina), sonst 30 Minuten bei Ober-/Unterhitze

Zutaten

250g	Dinkel - Mehl, fein
125g	Butter
65g	Zucker
1	Ei(er)
3TL, gestr.	Backpulver
1Glas	Sauerkirschen /Weichseln
200g	Mandel(n), gemahlene
180g	Zucker
100g	Butter, flüssig
3EL	süße Sahne

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