Quarkbuletten

Frikadellen ohne Fleisch

Den Quark mit dem Ei, der gepressten Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer , etwas Muskat verrühren.
Die Semmelbrösel, getrocknete Tomaten , den Thymian untermischen , die Masse 20 min quellen lassen.
Die Masse zu 8 Buletten formen , bei mittlerer Hitze in Olivenöl (oder was auch immer) von jeder Seite etwa 4 min braten.

Zutaten

250g	Quark (Magerquark)
1m.-große	Ei(er)
20g	Tomate(n), getrocknete
1Zehe/n	Knoblauch
50g	Semmelbrösel
1Prise	Thymian, getrocknet
1Prise	Salz und Pfeffer
	Muskat

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